切り干し大根と人参のバルサミコ和え

切り干し大根と人参のバルサミコ和え

Description

切って和えるだけ。切り干し大根の歯ごたえとバルサミコの酸味に箸が止まらいっ

材料 (2〜3人分)

切り干し大根
(乾いた状態で)ひとつかみ
にんじん
3〜4cm
大さじ1/2〜
★しょうゆ
大さじ1/2〜
★くるみ(手で軽く砕く)
好きなだけ
好きなだけ

作り方

1

切り干し大根を水で戻す。戻してる間に、にんじんを千切りにして塩ひとつまみをまぶして5分ほどおく

2

切り干し大根とにんじんの水気を切ってボウルに入れる

3

★を2のボウルに入れて混ぜる。味を見て自分の好みにする

コツ・ポイント

切り干し大根の戻し汁は味噌汁の出汁に使えます(*´∀`*)★の調味料類の量は目安なので、自分の好きな味になるように足していってくださーい

このレシピの生い立ち

デトックス食材、体を温める切り干し大根を煮物以外で食べたかったので。
レシピID : 2916972 公開日 : 14/12/06 更新日 : 14/12/06

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