ヘルシー美味しい*おからドライカレー

ヘルシー美味しい*おからドライカレー

Description

おから入りでヘルシー♪しっとりなドライカレーです♪

材料 (5~6人分)

おから
200g
鶏挽き肉(牛や豚でも◎)
200g
玉葱
1個
人参
1本
しめじ
1株
ピーマン
小2個
大さじ2
◎トマトケチャップ
大さじ2
大さじ1~3
◎お好みのスパイス(ターメリックパウダー・クミンパウダー・パプリカパウダー・粉山椒・ナツメグなど)
お好みで
◎こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1~
3カップ(600ml)

作り方

1

写真

玉葱と人参とピーマンはみじん切りにする。ピーマンは種も食べられるので、種も除かず一緒に♪

2

写真

しめじは粗みじんに切る。

3

熱したフライパンに油大さじ1をひき、玉葱と人参をしんなりするまで中火で炒め、しめじも加えてさらにしんなりするまで炒める。

4

挽き肉を加え、にんにく・しょうが・みりんを加えてほぐしながら炒める。

5

写真

おからと水を加えて混ぜ、ピーマンと◎の調味料を加えてよく混ぜ、中火で5~10分煮る。

6

写真

最後に味見をしながら、しょうゆを加えて完成♪

コツ・ポイント

ピーマンは加熱しすぎると色が悪くなるので、最後のほうで加えて下さい♪種も食べられるので、ぜひ種も入れちゃって下さい♪

このレシピの生い立ち

ドライカレーを美味しくヘルシーに食べたくて♪
レシピID : 2917242 公開日 : 14/12/06 更新日 : 14/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/12/07

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玄米麦ご飯と一緒に!腹持ちばっちりで美味しかったです♡

しま★★★

玄米麦ご飯でさらにヘルシーですね☆ありがとうございます♪

15/04/05

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玄米ご飯でさらにヘルシー♪とっても美味しかったです♡

ハィさか

ヘルシー&ヘルシー(^w^)つくれぽありがとうございます☆

15/01/29

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ヘルシーなカレーが出来ました! ボリュームもあって美味しいです。

まめころりんちゃん

ボリュームいっぱいが嬉しいですよね(^w^)つくれぽ感謝です

14/12/08

First tsukurepo mark
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温玉ですが美味しかったです!お腹いっぱい♡

まみこちゃん☆

温玉のせ美味しそぉ~(*^^*)つくれぽ有り難うございます☆