イタリアンソーセージスープ

イタリアンソーセージスープ

Description

ハーブの風味で美味しい薬膳スープみたい?!

材料 (5〜6人)

イタリアンソーセージ(スィート)
3〜5本
○玉ねぎ(みじん切り)
1/2個~
人参
小3本
ズッキーニ
小2本
☆チキンストック(チキンブイヨン)
5カップ=1.2L(水5カップ+ブイヨン5個)
☆トマトダイス缶
1缶(14.5オンス=411g前後)
☆バジル オレガノ ローズマリー フェネル セージ
各小さじ1〜
◇白インゲン(缶)
半缶~好みの量
◇ショートパスタや火を通したバーリー(大麦)
一掴み~
サラダ用ほうれん草(ベビーケールでも)
1袋
塩こしょう
適量
パルメザンチーズ(無くても可)
適量
モッツアレラチーズ(無くても可)
適量

作り方

1

ソーセージのケーシングを外し炒め,火が通ったら脂をきり鍋に戻して○と一口大に切った人参・ズッキーニを加える。

2

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ケーシングを外さずにそのままパッケージ表示通り焼いても可.取り出す.

3

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ソーセージは1㎝幅の輪切りにする。この日の野菜はズッキーニやほうれん草の代わりにブロッコリーでも.

4

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☆を加え20~30分煮て、残り5分位か途中で◇を加える。人参に火が通ればOK.

5

ほうれん草使用さっと茹でアクを取る.水分を絞って2cm幅に切る。ケールなら洗って葉だけ取って4に加える。

6

塩こしょうで味を整え好みでチーズを振る。

7

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うちでは残った豆缶は汁ごと保存します。

8

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ホールトマト・カリフラワー・人参・ズッキーニなどに余ったラザニア麺を割いて加え、クルトンとパセリを乗せたもの。

9

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パスタの代わりにじゃがいもを加えたもの。

コツ・ポイント

・加える野菜やハーブは好みで。
・ソーセージは辛いものでも可。
・ベビーケールやサラダほうれん草はそのまま加えれて便利。
・トマトを加えない場合はストック6カップで.

このレシピの生い立ち

イタリアンソーセージスープと呼ばれるものを参考に。
レシピID : 2917530 公開日 : 16/02/21 更新日 : 20/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/27

First tsukurepo mark
写真

お豆が美味しい!本格的な味に喜!また作ります!

ハーシーズ

初つくれぽ感謝!とても美味しそう、また作ってくれるのも嬉♪