オートミールのパン生地でロールパン❀HB

オートミールのパン生地でロールパン❀HB

Description

オートミールたっぷりで、バター卵牛乳たっぷりの美味しい生地を、ロールパンにしてみました❀旨味たっぷりで美味しいですよ^^

材料 (10個)

〓生地〓
200g
オートミール
100g
5g
砂糖
20g
バター
40g
牛乳
卵と合わせて210g
M1個
ドライイースト
4g
※ドリュール用溶き卵
適量

作り方

1

写真

地の材料をパンケースに材料をセット。
イーストは所定位置があればそこへ。パン生地コースでスタート♪
卵は溶なくてもOK

2

写真

生地ができたら分割し、丸めて間隔をあけて並べます♪

3

写真

かたく絞った濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。休ませます♪

4

写真

ベンチタイム終了後、生地をガス抜きしながら楕円形に伸ばす。

5

写真

生地の片方だけ前後に三つ折りする。

6

写真

三つ折りにした方を手の平で転がしながら細く伸ばす。

7

写真

反対側は伸ばし棒で長く伸ばす。

8

写真

全長30cmくらい。
もっと長くても良い❀
なるべく細長く伸ばす。
転がして細くした方は潰さないでおいて下さい。

9

写真

太い方から、ゆるく巻いていき、最後はギュッとしっかりつまんで閉じる。

10

写真

巻き終わりを下にして、オーブンシートを敷いた天板の上に、間隔をあけて並べる。

11

写真

2次発酵します。生地と庫内に、霧吹きでたくさん水をかけ、40℃で40分発酵させる。

12

2次発酵終了後、オーブンを予熱開始。190℃に設定。あとで13分くらい焼きます。

13

写真

オーブンの予熱が完了したら、または予熱が終わりそうな時に、生地にドリュール用の溶き卵を塗る。

14

あとは予熱が完了したオーブンで、様子を見ながら13分くらい焼く♪
※焦げそうになったらアルミホイルをかけて焦げを防止♪

15

写真

今回の生地はこちらでした♪
『オートミール入りの美味しいパン生地❀HB
レシピID:2918201

16

写真

同じ生地でこちらもオススメ❀
『オートミールパン❀ポテトウインナーチーズ』
レシピID:2918268

17

写真

『オートミール入りの生地であんパン❀HB
レシピID:2918246

18

写真

『オートミールパン❀HB簡単❀❀』
レシピID:2912746

コツ・ポイント

成形時、ゆるく巻くと、コロンとボリューミーになりやすいです♪

このレシピの生い立ち

オートミールの美味しいパン生地が出来たので、バターロールにしてみました❀
レシピID : 2918219 公開日 : 14/12/07 更新日 : 14/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/04/26

写真

初心者なので、成形下手ですが(^^;と〜っても美味しかったです!

korine

全然!ロール綺麗です✧!れぽ嬉しい♡また作って下さい*^^*

16/06/03

写真

二種類焼いてみました♡こんなにオートミール入れたのは初めて!美味

まみこりん♡

まみこりんさん\(o^^o)/いや〜成形お上手で脱帽です〜♡

16/03/09

First tsukurepo mark
写真

生地成型&巻き下手くそ〜…!要練習(_ _)生地は大好き〜美味♡

116mama

こんにちは♡此方にもれぽ嬉しい^^とても綺麗です!美味しそ♡