梅スパゲティ

簡単に出来き、クエン酸もとれる健康的でさっぱりした和風スパゲティ。

材料 (2人分)

乾燥スパゲティ
120g
きざみ海苔
適量
梅干し
50g
かつお節
6g

1

まず、かつお梅肉を作ります。市販の梅肉を使っても構いませんが、梅干しから作りましょう。梅干しの身をスプーンなどで削り、かつお節をたっぷり入れてフードプロセッサーにかけます。(多めに作っておくと他の料理にも使えるので便利です)

2

スパゲティを茹でます。茹で上がったらざるに上げ、オリーブオイルを混ぜてお皿の上でかつお梅肉とよく混ぜます。

3

きざみ海苔をたっぷりかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

かつお梅肉は作り置きしておくと、色んな料理に使えて便利だよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2919 公開日 : 00/03/08 更新日 : 00/03/08

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