飯田おでんのねぎだれ

飯田おでんのねぎだれ

Description

長野県・飯田市で頂いたおでんのねぎだれが美味しくて、、、ケンミンショーでも紹介されたようです。

材料

しょう油
大さじ3
大さじ3
砂糖
小さじ1
かつお節
小パック1

作り方

1

材料を全てあわせる。これだけです。。。

2

直ぐでも美味しいですが、少しなじませると更においしくなります。
一晩でもOK)

コツ・ポイント

ネギの分量などバランスはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

飯田市ではおでんにはこの「ねぎだれ」だそうです。おでんばかり食べていると個人的には飽きてきてしまうので、このねぎだれをかけると味に変化がでておでんを飽きずに美味しく頂けます。
レシピID : 2919086 公開日 : 14/12/08 更新日 : 14/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/12

First tsukurepo mark
写真

地元飯田の母の味を真似したいと思い作りました!同じ味で美味しい♫

lasa

つくれぽありがとうございます。母の味と同じとは!!