うまいうまい!鶏とネギの味噌バター

うまいうまい!鶏とネギの味噌バター
レシピ本掲載♡旬の長ネギをたっぷり使ってガッツリな大蒜味噌バター味のウマイおかず♡長ネギがとろシャキ甘くてうまいうまい♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
長ネギ
2本
エリンギ
1本
☆酒
大1
☆砂糖
大1
☆味噌
大1
☆醤油
小1/2
バター
10g

1

鶏もも肉は焼くと縮むので気持ち大きめの一口大にカットする。長ネギは長さ2cm程のぶつ切りに、エリンギも食べ易くカットする

2

フライパンを中火で温め鶏の皮目から焼き(鶏から脂が出るので油は無し)こんがりしてきたら裏返し蓋をして火を少し弱め焼く

3

2分程焼いたらカットしたエリンギを加えて蓋をして1分程焼く。☆の調味料を合わせておく※葱が太ければここで一緒に焼く

4

エリンギがしんなりしてきたら蓋を外し余分な水分や脂を拭き取り長ネギを加えて中火で1分程炒める

5

合わせた☆の調味料を加えて強火で絡めながら炒めとろっとしてきたらバターを落とし馴染ませて出来上がり♪

6

写真

レシピ本に掲載して頂きました♡
【安い!おいしい!簡単!三拍子揃った「得旬」レシピ】コーナーにて♪

コツ・ポイント

エリンギは他のキノコや人参などで代用して下さってOKです♪調味料はお好みで増減して下さい。太めの長ネギを使う場合は③で加えて下さいね

このレシピの生い立ち

ネギを使ってメインを作りたくて。加熱した甘いネギに味噌バターが合うかな~?と思って作ってみました♪
レシピID : 2919839 公開日 : 14/12/09 更新日 : 17/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

337 (320人)

17/10/22

写真

ネギがとろっとして味噌味と相性抜群でした!

クック386N50☆

とろっと焼けたネギが甘くて美味しいですよね♪素敵レポ有難う♡

17/10/20

写真

味噌が効いて超うまうま^-^v ヘビリピしそうです❗

yukitty7

美味しく食べて貰えて嬉しいです〜ぜひ②また♪素敵レポ有難う♡

17/10/19

写真

かぼちゃも追加しました。 とっても美味しい♪またリピします!

とも0125

美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです♪作ってくれて有難う♡

17/10/16

写真

美味しすぎてご飯が止まりません!

クックYTLP54☆

食欲の秋ですねモリモリ食べて下さーい♡美味しそうだなぁ感謝♪

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ゆみらんたん 2014年12月11日 14:20
ねっちゃん♪

  【o´∀`】ノ┣┫Ё┗└О☆

↑これ美味しそうだね!
   もうポチっといただいたよ♪

日記へのコメントありがとう(^o^)
 腰はほぼ治ったよ!
 今週からバレーにも復帰(^<^)

こちらも今日は雨で朝も暖房いらずだったよ!

  師走って気ぜわしくなってしまうよね!
  今年最後の月で新年を迎える直前ってだけなのに…

 ねっちゃん、風邪とかひいてない??
 元気で今年を終わりたいね(^<^)

       ではではまたね~(@^^)/~~~
小梅チャン♡ 2015年09月17日 06:55
ねっちゃんっさん、おはようございます♪
凄く寒いですね(>_<)
こちらは1日雨みたいです・・・
お祝いコメント、めちゃめちゃ嬉しかったですヽ(*>∇<)ノわーい♪
ありがとうです♡♡
私の料理は、おままごとの延長だから現実かどうか信じらてないですよぉ〜(ノω<;)!!

沖縄泳ぐ以外でも楽しいですよ〜
景色がとってもキレイだし心が癒されるのヾ(。>﹏<。)ノ゙✧*。

ねっちゃんっさん、わたしの方がいつも本当にありがとうです(,,> <,,)♡