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うまいうまい！鶏とネギの味噌バター

うまいうまい！鶏とネギの味噌バターの画像

Description

レシピ本掲載♡旬の長ネギをたっぷり使ってガッツリな大蒜味噌バター味のウマイおかず♡長ネギがとろシャキ甘くてうまいうまい♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
長ネギ
2本
エリンギ
1本
☆酒
大1
☆砂糖
大1
☆味噌
大1
☆醤油
小1/2
☆ニンニク（すりおろし）
1片分
バター
10g

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は焼くと縮むので気持ち大きめの一口大にカットする。長ネギは長さ2cm程のぶつ切りに、エリンギも食べ易くカットする

  2. 2

    フライパンを中火で温め鶏の皮目から焼き（鶏から脂が出るので油は無し）こんがりしてきたら裏返し蓋をして火を少し弱め焼く

  3. 3

    2分程焼いたらカットしたエリンギを加えて蓋をして1分程焼く。☆の調味料を合わせておく※葱が太ければここで一緒に焼く

  4. 4

    エリンギがしんなりしてきたら蓋を外し余分な水分や脂を拭き取り長ネギを加えて中火で1分程炒める

  5. 5

    合わせた☆の調味料を加えて強火で絡めながら炒めとろっとしてきたらバターを落とし馴染ませて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    レシピ本に掲載して頂きました♡
    【安い！おいしい！簡単！三拍子揃った「得旬」レシピ】コーナーにて♪

  7. 7

    写真

    こちらのレシピ本にも掲載して頂きました♪

  8. 8

    写真

    表紙にも採用して頂けてちょっぴり嬉しい〜ありがとうございます♡

コツ・ポイント

エリンギは他のキノコや人参などで代用して下さってOKです♪調味料はお好みで増減して下さい。＊太めの長ネギを使う場合は③で加えて下さいね☆

このレシピの生い立ち

ネギを使ってメインを作りたくて。加熱した甘いネギに味噌バターが合うかな～？と思って作ってみました
レシピID : 2919839 公開日 : 14/12/09 更新日 : 19/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

765件 (694人)
2024年4月9日
写真
ちーゆづアーちゃん☆
味噌バター味は旨いに決まっていると思い作ったところ、ニンニクが効いていてコレマタ美味しい出来たてつまみ食いして大満足でした。
#味噌バターニンニク最強

つまみ食いは美味しさが更に上いきますよね✨とっても嬉しいコメントありがとうございます♡良かったらぜひまた♪

2024年3月31日
写真
maemon
味噌でごはんが進む
#時間がない時

ご飯モリモリ食べて貰えたようで良かった！とっても嬉しい素敵レポありがとうございます♡ぜひぜひまた作ってみてね♪

2024年3月28日
写真
ミドランドキッチン
美味しかったです。また作ります。
#美味しい

美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです〜♪美味しそうな献立ですね✨素敵レポありがとうございます♡

2024年3月18日
写真
komutatata
まいど～～(*´σー｀*)エヘヘ美味しかったです
#鶏とネギの味噌バター

まいど〜〜(≧∀≦)♡お元気そうで良かった✨美味しそうなご飯並んでる〜毎食こんなに作るの凄すぎる〜愛あればこそですね♡レポ感謝♡

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