イカとブロッコリーの中華炒め

イカとブロッコリーの中華炒め

Description

ごま油の香りとニンニクの香りの最高のコンビネーションで箸が止まりません。

材料 (4人分)

イカ(胴のみ)
2杯分
ブロッコリー
1株
冷凍コーン
30g
大さじ1
☆酒
小さじ1

作り方

1

イカは皮を剥き、胴を切り開いて格子状に斜めに切り込みを入れて、3cm×4cm程の長方形に切り分ける。

2

ブロッコリーは、小房に分け熱湯でさっと茹でる。ニンニクはみじん切りにする。

3

フライパンにごま油と2のニンニクを入れて中火にかけて、香りが立ったら1、2のブロッコリーをを加えてさっと炒める。

4

冷凍コーンと☆を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

ごま油をバター大さじ1に変えてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

お刺身のイカがあったので、さっと出来るかなって思って作ってみました
レシピID : 2920815 公開日 : 14/12/09 更新日 : 14/12/09

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