バターなし大量パウンドケーキ！
Description
1度に大量作りたい方に。バター使わないので経済的です♡一般的な大きさの型なら二つ分です
egao8
材料
（13センチ型3つ分）
200g
砂糖できればブラウンシュガー
180g
4つ
オリーブオイル
200ml
レーズン、ドライフルーツ
各1袋
5gかこさじ1
1パック
作り方
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1
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100円ショップダイソーのこの小さい形が大好きなのでまとめ買いしています。この型3つ分を一気に焼きます
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2
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オーブンを、あればスチームもーどで170度で予熱します
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3
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型にはサラダオイル（分量外）塗っておき、クッキングシート敷きます。私は全面は面倒なので下だけ敷いてますσ^_^;
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4
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ドライフルーツとレーズンは、紅茶に浸しておきます。私はいつも140gのレーズン一袋と、65gのミックスドライフルーツ使用
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5
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薄力粉とベーキングパウダーは一緒にして予め1回ふるっておきます
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6
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ボウルに砂糖を計量しながら入れて、そこに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜます
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7
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泡立て器で混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ混ぜて行きます
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8
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先ほど振るった粉を、もう一度振るいながら、数回に分けて少しずつボウルに混ぜて行きます
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9
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紅茶の水気を切ったドライフルーツを混ぜ、型に流します
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10
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170度で50分焼きます
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11
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焼けたら数回10センチくらい上から落として空気を抜き、網の上にひっくり返し返して冷まします
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お好みで粉砂糖振りかけると可愛いです
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私は大抵この工程二回繰り返し、6つ焼きます
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14
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最後にスチームオーブンの水抜き忘れずに♫
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コツ・ポイント
粉は、秤の上に広告で作った箱の上に粉ふるい起き、そこで計量すると楽です
このレシピの生い立ち
差し上げる用に小さめの型で大量に作るための覚え書きです
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egao8
