簡単♪グラノーラ&チョコ★素朴なクッキー

簡単♪グラノーラ&チョコ★素朴なクッキー

Description

✿100人話題入り感謝✿ヘルシーなフルーツグラノーラたっぷり♪アクセントに入れたチョコチップとの相性抜群!

材料 (16枚分)

薄力粉
100g
フルーツグラノーラ
70g
チョコチップ
30g
バター
50g
砂糖
30g
1個

作り方

  1. 1

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    卵黄・バターを室温に戻す。
    柔らかくなったバターをボールに入れて、泡立て器でぐるぐるとかき混ぜ、クリーム状にする。

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    砂糖を加える。
    上白糖はコクのある甘味、グラニュー糖はすっきりした甘味、粉砂糖はさくっとした焼き上がりになる。

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    砂糖を加えたら、泡立て器でぐるぐると勢い良く50回かき混ぜる。
    白くなり、ふわっと軽くなる。

  4. 4

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    室温に戻した卵黄を加える。
    泡立て器でぐるぐると勢い良く50回かき混ぜる。

  5. 5

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    淡い黄色になり、ふわっと軽くなる。

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    薄力粉をふるって入れる。

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    ゴムベラで切るようにして混ぜる。
    決して練らないように注意する。

  8. 8

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    サクサクと切るように混ぜていくと、次第にポロポロしたそぼろ状になる。

  9. 9

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    もう少し混ぜると、固まってくる。
    ここでストップ、混ぜ過ぎない。

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    フルーツグラノーラ・チョコチップを計量する。
    フルーツグラノーラだけでもOK!
    チョコチップは板チョコでもOK!

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    フルーツグラノーラ・チョコチップを加える。
    ゴムベラで切るように混ぜ込む。

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    全体に混ざったらOK。

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    生地を手に取り、くるくると丸める。

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    天板にクッキングシートを敷いた上に乗せる。
    上から少し押して潰す。

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    間隔をあけて置く。

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    180度に熱したオーブンで18分焼く。
    周囲がこんがりきつね色になったら焼き上がり♪

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    器に盛り付けたら出来上がり。
    カリッと歯応えがあって、フルーツグラノーラの豊かな風味とチョコの甘さで美味しいです❤

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    粗熱をとってから、個包装してプレゼントにもお勧めです!

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    ★話題入り感謝★

    2015.1.27話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

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    ★100人話題入り感謝★

    2016.5.19話題入り。気軽に焼けるヘルシーおやつとしてご愛顧下さる方が多く感謝感激❤

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コツ・ポイント

バター・卵黄を室温に戻せば、混ぜ易く・分離しなくなります。

薄力粉を一部全粒粉に変えてもOK。

つくれぽを下さった皆様が、フルーツグラノーラ以外にも大豆グラノーラ等お好みでアレンジして下さってます♪

このレシピの生い立ち

フルーツグラノーラの食感と風味を活かした、素朴なクッキーを焼いてみました。
甘さ控え目なので、チョコチップを入れて味にアクセントを付けてみました。
レシピID : 2921081 公開日 : 14/12/09 更新日 : 16/05/19

このレシピの作者

アトリエ沙羅
❤フォロー&つくれぽ下さる方々に心から感謝❤

『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、
簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。

COOKPADアンバサダー2021
パンマイスター

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©️2012ateliersarah

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年2月12日

グラノーラでおいしいクッキー。優しい味になりました。

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2022年2月5日

美味しく出来ました(^^)また作ります

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2021年5月5日

ザクザク食感が良いですね。

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2021年2月15日

簡単で美味しい♡ちょっとだけ+牛乳しました!既にリピ済みです!

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