かぶ1つで！プルコギ温スープ
いじゅむ
作り方
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1
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お鍋に水、鶏がらスープの素を入れ火にかける。
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2
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かぶの葉は4cm長さに。
かぶは皮をむき縦に4等分したら5mm厚さにスライスする。
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3
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1.のお鍋にかぶを入れゆでる。(葉先はまだ入れない。)
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4
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プルコギビーフは食べやすい大きさに切っておく。
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5
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かぶが透きとおってきたら葉先をすべて入れ、プルコギビーフを加える。
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6
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プルコギビーフの色が変わったら、塩とごま油で味を整えてできあがり！
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コツ・ポイント
かぶは薄すぎると形が残らず溶けてしまうので、程よく厚みを残してスライスします。
プルコギビーフは煮込みすぎると硬くなってしまうので火が通ればもうOKです！
プルコギビーフは煮込みすぎると硬くなってしまうので火が通ればもうOKです！
このレシピの生い立ち
かぶなら火の通りも早くてアッと言う間(^_-)☆
今が旬のかぶを葉先までまるごと温かいスープでいただきます♡
今が旬のかぶを葉先までまるごと温かいスープでいただきます♡
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いじゅむ
