ﾄﾛﾄﾛ☆大根と角煮(ﾈｷﾞ卵創作編)♪

豚肉→1.5cm位に切る→※+肉を蓋をして茹でる(強火→吹き零れるなら少し蓋をずらして)→水が半分になったら捨てる。

汁は臭いので肉を洗う→鍋に◎+肉を茹でる(中火)→汁が1／3位になったら放置(冷蔵庫でもok)1H以上～一晩私は買い物に

大根→1．5cm位に切る→半分に切る→角をﾋﾟｰﾗｰで削る(面取り)→鍋に※+大根を茹でる強火)→大根が透き通る迄茹でる

鍋に肉+濾した汁+★+長ﾈｷﾞ+玉子+鶉玉子+大根を蓋をして弱火で煮る(吹き零れそうになら少しずらす)チンゲン菜→洗う。

鍋にたっぷりの水+塩小さじ1／2(分量外)で茹でる→ザルにあけ流水で冷ます→絞る→半分に切る。

肉の汁が少しになったら消火→器に盛りチンゲン菜をトッピング→完成(^〇^)