大根と合挽き肉の甘煮

大根と合挽き肉の甘煮

Description

大皿料理です

材料 (5人分)

大根
1/2本
合挽き肉
500グラム
砂糖
大4
醤油
大4
大4
お酒
大2
ネギ(無くてもOK)
適量

作り方

1

大根は皮を剥いて一口くらいに切ります。

2

フライパンに大根と合挽き肉をいれます。(油は肉から出るのでひきません)合挽き肉をほぐしながら炒める

3

合挽き肉の色が変わったらだし汁と砂糖をいれます。中火で10分ほどおとし蓋をして煮ます。

4

灰汁をとり、さけ、醤油、みりんをいれ混ぜる。弱中火でおとし蓋をして煮汁が1/3になるまで煮る。

5

最後にねぎを混ぜて出来上がり。(無くてもOK)

コツ・ポイント

砂糖で煮込むので甘めになります。

このレシピの生い立ち

甘い大根が食べたかったので肉じゃがの作り方で作ってみました!
レシピID : 2921320 公開日 : 14/12/09 更新日 : 14/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/03/31

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もう何回も作っています!夫も子供達も大好きと言ってくれています♪

なつりつ

なつりつさん、つくれぽありがとうございます。

15/11/09

写真

子供達にも好評です。 美味しくできました。

ソラユリ

大根が染みて美味しそうですね。 ありがとうございます。

15/03/26

写真

しっかりした味付けでご飯が進みました(^O^)

いか子ちゃん

美味しそうですね!つくれぽありがとうございます(*^^*)

15/03/03

写真

具を少しプラスして☆とっても美味しかったです(*^o^*)

☆★ぽこ★☆

味が染みて美味しそうですね。つくレポありがとうございます