厚揚げと舞茸の煮物

厚揚げと舞茸の煮物

Description

甘い煮物が懐かしい、母の味♪

材料 (2~3人分)

厚揚げ
一枚
舞茸
1パック
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

厚揚げを1口サイズに切り、400cc(コップ2杯分)の水と砂糖と一緒に鍋に入れる

2

写真

煮たったら舞茸を入れアルミで落とし蓋をし中火で3分煮る

3

写真

次にしょうゆ、みりんを入れさらに5分

4

写真

舞茸がクタっとなり、厚揚げが少し茶色に色づいてきたら落し蓋をとり水分を蒸発させて煮詰めます

5

写真

煮汁を少し残して火を止め、出来上がり(^^)

コツ・ポイント

和風だしを入れなくても舞茸から良いおだしがでるので味わい深い味になります♪

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれた煮物はいつも甘くて大好きでした♪厚揚げのみの煮物でしたがアレンジして舞茸を入れ挑戦、懐かしい味に少し近づけたかな(*^^*)
レシピID : 2921449 公開日 : 14/12/10 更新日 : 14/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

17/06/11

写真

これすごい好みな味!ふっくら美味しく煮えました❤︎

papikun

好みの味と言って頂き嬉しいです✨れぽありがとう♪

17/05/24

写真

ちびチェブさんのお母様の優しいお味堪能♡とっても美味しかったです

963market

嬉しいれぽありがとう♪記憶に残る味ありがたいです(*^^*)

17/05/24

写真

お弁当に!簡単で美味しかったです。

niko29

冷めても美味しいのでお弁当にいいですね♪れぽありがとう✨

17/05/18

写真

家にあった材料で簡単に作れました。ヘルシーおつまみになりました

メタルマリオ

おつまみに嬉しいな(*^^*)れぽありがとう✨