白菜とたまごの和風コンソメスープ
Description
あま～い白菜を和風コンソメスープに。
＊＊Hauoli＊＊
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かしている間に、ベーコンを1.5センチ幅くらいに、白菜を角切りにする。
(白菜の芯は削ぎ切りでも)
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2
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お湯が沸いたら、白菜を入れ、しんなりしてきたかな？と思ったら、コンソメを入れ煮る。
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3
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ベーコンを入れる。
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4
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しょうゆを入れ、物足りなければ塩こしょう(分量外)で味を整える。
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5
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たまごを落として、お好みの固さになったら火を止める。
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6
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器によそったあと、黒こしょうを少しだけふりかけたら完成！
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コツ・ポイント
ベーコンを入れてからは、旨味が完全に抜けてしまうのを防ぐために、火を通しすぎない。
このレシピの生い立ち
寒い夜、鍋の残りの白菜を消費するため…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
＊＊Hauoli＊＊
