簡単！大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ
まこさんど
作り方
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大根の葉はよく洗い、食べやすく細かく切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、強火で大根の葉を炒め、油が回ったら、じゃこも加え、炒める。じゃこがカリカリになる手前まで。
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3
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中火にして、酒、塩を加え、パラパラになるまで炒め、白いりごまを加え、水分なくなるまで炒める。お好みでかつお節加える。
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4
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☆大根おろしに添えても。
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★★大根はこちらオススメ
話題入りレシピ
大根と豚ひき肉の甘辛炒め。
常備菜にも。
ID2920631
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2015.12.3mionaGさんより♡お豆腐にのせて、美味し〜とのれぽいただきました。リピ感謝。これからもよろしくね♡
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7
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2015.12.3あつおずさんより。納豆にかけたら、さらに美味しかったとのれぽ。栄養満点！積極的に摂りたいね。ありがと〜
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8
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★★ふりかけシリーズ
栄養たっぷりの小松菜でも。
➕砂糖、醤油で甘辛く。
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9
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★★ちりめんじゃこシリーズ
ちりめんじゃことくるみの甘辛佃煮
ID2915893
家で簡単に本格的な佃煮ができます。
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くまみほ99さんより
毎年必ず作ります。梅と一緒にご飯に混ぜておにぎり…最高です♪と。
梅好きにはたまりませんね。
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2015.6.15
話題入り
2019.3.7
つくれぽ100人
ありがとうございます
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海老ちりめん
常備しています
カルシウムたっぷり
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ごまや鰹節はたっぷりがおススメです
風味アップ！
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コツ・ポイント
最初は強火で！大根の葉の水分をとばしたり、じゃこがいい感じにカリッとなるように炒めてください。カリカリになり過ぎないように。塩加減は調整してください。じゃこにもよるので。
このレシピの生い立ち
冷凍した大根の葉がたくさんあり、消費したくて、解凍して、ふりかけに。材料も手順も簡単なので、思い立ったら、即、作れます。初めて作った時…1回分作っても、1日で完食しちゃうほどの人気メニューで、びっくりしました。
