簡単!大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ

簡単!大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ

Description

じゃこ検索No.1☆
食物繊維、ビタミンA、Cが豊富な葉
シンプルな味付けでアレンジ多数
立派な葉を見つけたら是非!

材料

大根の葉
1本分
ちりめんじゃこ
25〜50g
大1
大2
ひとつまみ
白いりごま
大2
お好みでかつお節
適量

作り方

1

大根の葉はよく洗い、食べやすく細かく切る。

2

フライパンにごま油を熱し、強火で大根の葉を炒め、油が回ったら、じゃこも加え、炒める。じゃこがカリカリになる手前まで。

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中火にして、酒、塩を加え、パラパラになるまで炒め、白いりごまを加え、水分なくなるまで炒める。お好みでかつお節加える。

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☆大根おろしに添えても。

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★★大根はこちらオススメ
話題入りレシピ
大根と豚ひき肉の甘辛炒め。
常備菜にも。
ID2920631

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2015.12.3mionaGさんより♡お豆腐にのせて、美味し〜とのれぽいただきました。リピ感謝。これからもよろしくね♡

7

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2015.12.3あつおずさんより。納豆にかけたら、さらに美味しかったとのれぽ。栄養満点!積極的に摂りたいね。ありがと〜

8

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★★ふりかけシリーズ
小松菜でも。少しクセのある小松菜は➕砂糖、醤油で甘辛く。
ID3558860

9

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★★ちりめんじゃこシリーズ
ちりめんじゃことくるみの甘辛佃煮
ID2915893
家で簡単に本格的な佃煮ができます。

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くまみほ99さんより
毎年必ず作ります。梅と一緒にご飯に混ぜておにぎり…最高です♪と。
梅好きにはたまりませんね。

11

2015.6.15
話題入り
2019.3.7
つくれぽ100人
ありがとうございます

コツ・ポイント

最初は強火で!大根の葉の水分をとばしたり、じゃこがいい感じにカリッとなるように炒めてください。カリカリになり過ぎないように。塩加減は調整してください。じゃこにもよるので。

このレシピの生い立ち

冷凍した大根の葉がたくさんあり、消費したくて、解凍して、ふりかけに。材料も手順も簡単なので、思い立ったら、即、作れます。初めて作った時…1回分作っても、1日で完食しちゃうほどの人気メニューで、びっくりしました。
レシピID : 2921726 公開日 : 14/12/10 更新日 : 19/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

118 (111人)

19/09/04

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美味しく出来ました♡

さちマ

美味しく出来良かったぁ。私も作りたくなったわ笑♡

19/06/19

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栄養満点なふりかけが手作り出来るとは感激!お弁当に入れますね^^

mametamu

手作り美味しさ倍増ですよね。小松菜ふりかけもおススメです♡

19/05/26

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じゃこでなく海老で。夫から好評でした!葉つきで買って良かった!

エルフ大好き

葉付き大正解!小松菜ふりかけもお奨め…気に入ってもらえたら嬉

19/05/24

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素材の味が活かされて美味しいです。リピします!

ごろごろネコ

シンプルさがいいですよね。身体にもいいし。リピ宣言嬉しいな♡

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