炊飯器リゾット*クリームシチュー風

炊飯器リゾット*クリームシチュー風

Description

具材を切って混ぜるだけ。炊飯器の中でシチューができちゃいます。クリームリゾットとは一味違う具だくさんリゾット♪

材料 (●1人分(軽めの2人分))

1/2合
★水
100ml
★コンソメスープの素
小さじ2
★塩コショウ
少々
バター(マーガリン)
10g
大さじ2
【具材】(何でも可)
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
じゃがいも
小1個
白菜
大きめ1枚(100g)
しめじ
1/3袋(40g)

作り方

1

米を研いでザルにあげておく。

2

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具材を切る。玉ねぎはみじん切り、その他は1㎝角に切る。

3

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こちらも同様。

4

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炊飯釜に米と★を入れてかき混ぜ、バターを加える。

5

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具材を入れる。根菜類を先に入れ、葉物やきのこは上に乗せて下さい。米粉をまんべんなく振りかける。

6

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※薄力粉を使う場合、ダマにならないように具材にまぶしてから入れた方が良いかと思います。

7

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普通の白米コースで炊飯。炊けたらかき混ぜて完成。お米は普通のご飯と同じくらいの柔らかさです。

コツ・ポイント

■水だけで炊くより煮えにくくなるので、根菜類は小さく切った方がいいです。ご飯を柔らかくしたい場合はお粥コースで炊飯して下さい。
■私は豆乳・マーガリン・米粉を使ってますが、ちゃんとシチューになりますよ。

このレシピの生い立ち

親不知を抜いた後の療養食のひとつです。
ご飯と色々な具材でお粥とリゾットを作り続けるうち、「とりあえず炊飯器に任せれば何かしらはできる」ということを学びまして。寒いのでシチューにしました。
レシピID : 2922920 公開日 : 14/12/13 更新日 : 14/12/13

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