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簡単リンク人気No.1レシピ手羽先のまぐろ魚醤焼き
まぐろ魚醤を使うだけで、パリッと香ばしくジューシーな焼き鳥が簡単に出来ます♪
材料
（2～3人分）
手羽先
5本
天然本まぐろ魚醤
小さじ2
レモン
あればお好みで
胡椒
あればお好みで
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1
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手羽先にまぐろ魚醤をまんべんなく馴染ませます。
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2
-
30分寝かせます。
（時間がないときには5分でも十分です。）
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3
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オーブン、またはグリル、トースターでこんがりと狐色がつくまで焼きます。
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4
-
あればお好みで、レモン・こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
魚醤は穀物醤油に比べ、塩分と旨味が強いので、表面に馴染ませる程度の分量が最適です。
少しでも旨味がたっぷり感じられます。
まぐろ魚醤にはお砂糖が入っていないので、焦げにくく、綺麗に焼き目をつけることが出来ます♪
少しでも旨味がたっぷり感じられます。
まぐろ魚醤にはお砂糖が入っていないので、焦げにくく、綺麗に焼き目をつけることが出来ます♪
このレシピの生い立ち
魚醤はお魚に使うものというイメージを持たれがちですが、手羽先を焼く前に使ってみたところ相性抜群！！
簡単だとお客様からも人気の高いレシピになりました。
簡単だとお客様からも人気の高いレシピになりました。
レシピID : 2923310
公開日 : 14/12/11
更新日 : 15/08/22
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