コクうま!ハラミのバター醤油焼うどん

コクうま!ハラミのバター醤油焼うどん

Description

ハラミとバター醤油の組み合わせが何とも言えず美味しいです。

材料 (2人分)

茹でうどん
2袋
ハラミ肉
200〜300g
人参
1本
長ネギ
1本
バター
大2
醤油
大1

作り方

1

写真

下処理してあるハラミを使う場合は3から作り始めて下さい。
今回の場合はハラミを5〜6等分にします。

2

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手または包丁の刃先を使って筋を取り除きます。

3

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西京味噌に漬けて冷蔵庫で1時間くらい休ませます。

4

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フライパンで中火でハラミを炒め、ある程度火が通ったら野菜を加えます。

5

全体に火が通ったら、うどんと醤油を加えます。最後にバターを入れて火を止めて、余熱で馴染ませます。

コツ・ポイント

ハラミを炒める時フライパンの種類によっては油を入れて下さい。
盛り付ける時、お好みで長ネギを散らして下さいね。

このレシピの生い立ち

バター醤油焼きうどんにハラミを加えてみたら意外と相性が良かったので。
レシピID : 2923456 公開日 : 14/12/14 更新日 : 14/12/14

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