合格マフィン

たまごは黄身が濃厚な「森のたまご」を使います。

森のたまご4個はゆでて、殻を剥いておく。

ウィンナーは厚さ5㎜に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

森永ホットケーキミックスを加え軽く混ぜ、(3)とパセリのみじん切り、粗挽き黒こしょうを加えてさっと混ぜる。

マフィンカップに(5)の生地を少し入れ、半分に切ったゆでたまごを入れる。

カップの8分目ぐらいまで生地を入れ、180℃のオーブンで約20分焼く。