ヤーコンシェイク

ヤーコンシェイク
生のヤーコンはほんのり甘い梨のよう。そんなヤーコンとヨーグルトを使った最高にヘルシーなシェイクです。

材料 (2人分)

ヤーコン
200g
ヨーグルト(無糖)
450g
ブルーベリージャム
大さじ2
エディブルフラワー
お好みで

1

写真

ヤーコンは皮を剥き1センチのさいの目切りにして水につける。

2

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水につけておいたヤーコンの半端な形のものを抜き出す。ミキサーにヨーグルトとともに入れて滑らかにする。

3

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2をグラスに注ぎ1のヤーコンを入れ冷蔵庫で冷やす。冷えたらブルーベリージャムを乗せエディブルフラワーを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

トッピングはブルーベリージャムの他、各種ジャム、ハチミツなどお好きなものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

ヤーコンは見た目がさつまいもみたいですが、中はナシのようで、生だとほんのり甘い。そんなヤーコンをおしゃれなシェイクにしてみました。ヤーコンとヨーグルトという最高のヘルシーデザートです。
レシピID : 2923613 公開日 : 14/12/11 更新日 : 14/12/11

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