春雨の簡単サラダ

春雨の簡単サラダ
時間がないときでもすぐできる万能おかずです。調味料で和風、中華と味が変えれます。

材料 (4人分)

春雨(緑豆春雨がいい)
30グラム
きゅうり
1本
ハム
1パック(4枚)
ニンジン
4分の1本
ぽん酢
適量
お好みで(以下)
玉子
1個
少々

作り方

1

ニンジンときゅうり、ハムは細切り、春雨は熱湯で戻しておく。

卵を使う場合は、薄焼きにして千切りにしておく。

2

春雨が柔らかくなったら水気を切り粗熱をとる。

3

ハム、薄焼き卵以外の材料をボウルに入れポン酢を適量かけ混ぜる。

4

最後にハム(薄焼き卵)を入れ軽くませ混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

春雨をモヤシに変えても美味しいです。
また、最後にごま油を足すと中華風になりますよ。
春雨は緑豆春雨の方が食感がいいです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中に春雨を食べていて、何かアレンジして食べたくて思いつきました。
レシピID : 2923622 公開日 : 14/12/11 更新日 : 14/12/11

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