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簡単リンクBP不使用★紅茶とクルミのパウンドケーキ
材料
無塩バター
100g
砂糖
120g
薄力粉
120g
卵
2個
卵白
１個分
牛乳(or豆乳)
大さじ2
ティーバッグ
3袋(6g)
胡桃
お好みの量
作り方
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1
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バターと卵は常温にしておく。胡桃を棒などで少し細かくしておく。
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2
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卵を溶く。卵白を少し形が残る程度に泡立てる。
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3
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バターがなめらかになるまで泡立て器で練る。
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4
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なめらかになったら砂糖を数回にわけて混ぜる。白っぽくなるまで。ここでよく混ぜることで口当たりがよくなります。
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5
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2の卵と卵白を入れて混ぜる。混ざったら牛乳を入れて混ぜる。
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6
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紅茶を入れ混ぜる。
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7
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薄力粉をふるいでふるってゴムべらでだまがなくなるまで混ぜる。
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8
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型に流し入れ、180℃に熱したオーブンで30分焼く。
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9
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完成!!
コツ・ポイント
バターが練りにくい場合には湯煎をすると練りやすいです。
焼く際に、カップ等で作る場合は20分程度で調節してください。
焼く際に、カップ等で作る場合は20分程度で調節してください。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーが家になく、卵白で代用しました。紅茶を使ったお菓子をを作りたかったので、作ってみました。
レシピID : 2924876
公開日 : 14/12/12
更新日 : 15/07/05
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15/06/22
なるほど!!ありがとうございます。