お弁当ミートボール

お弁当ミートボール
甘酢あんがちょっと酸っぱくて大人のミートボールです。

材料 (6個分)

豚挽肉
150g
半分
大さじ1/2
酒、しょうゆ、しょうが汁
小さじ1
小さじ1/3
甘酢あん
●酢、砂糖
大さじ1.5
●ケチャップ
大さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●塩
少々
小さじ1/3

1

挽肉、卵、片栗粉、酒、しょうゆ、しょうが汁、塩をよくまぜて、6等分にし団子にする。

2

揚げ油を170度に熱して揚げる。

3

鍋に甘酢あんの材料を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉をまぜてとろみをつける。揚げ団子を加えあんをからめて火を止める。

コツ・ポイント

肉団子はハンバーグの種でもOKです。酢のかわりに白ワインビネガーを使うと味がまろやかに。我が家は冷凍のフライドポテトも一緒に揚げて甘酢あんをケチャップかわりにして食べます。たくさん作って冷凍しとくとさらに便利です。

このレシピの生い立ち

挽肉を使った弁当のおかずでハンバーグ以外のものをと思って作りました。「お料理の基礎」を参考にしました。
レシピID : 292495 公開日 : 06/10/20 更新日 : 06/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

10/04/19

写真

夕食にちょこっと^^お弁当にinします♪ご馳走様でした。

もるむ

夕飯+弁当が良いですよね~

09/03/04

写真

ミートボールって簡単だったんだ!と感動☆骨を刺してお肉風(笑)

aichan0319

豪華絢爛弁当!!!お見事です!

09/04/26

写真

揚げる肉団子、食感がいいですね★弁当用にたくさん冷凍保存です★

★maimi★

ありがとうございます!とっても美味しそうですね♥

08/12/07

写真

見栄え悪いけど美味しかったです!カロリーオフのため茹でて♪

みどりのかっぱ

カロリーオフ!?私もそれは挑戦しなければ!つくれぽありがとう

きよほの 2006年12月10日 23:06
ai1124さん こんばんは~☆
トーストサンドのつくれぽ嬉しかったです!ありがとうございました。
今日の夕飯に作ってみました♪特売だった鳥モモが冷凍庫に眠っていたのでそれをFPでミンチに‥でもミンチにしすぎて、まとまらず食パンの耳も入れちゃった。。ダイエッターなので油で揚げずに焼いたからこんな色なのかも?(汗)もしくわ‥ケッチャプ入れすぎた??
でも本当に美味しかった~ご飯がすすみました(ダイエッターなのに‥。)ご馳走さまでした♪
ai1124 2006年12月10日 23:36
きよほのさんつくれぽありがとうございます。
とっても嬉しいです。油で揚げずに焼くなんてグットジョブですよ~
私もかれこれダイエッター歴長いですが、最近5ヵ年計画を10ヵ年計画に改めました。お互い気長にいきましょう。
itarunrun 2007年12月12日 09:50
ai1124さん、はじめまして。
つくれぽさせていただいたitarunrunと申します♪

ゆうちくんのれぽを見て作らせていただきました☆彡
甘酢あん、とっても好みの味で
主人と2人であっという間の完食!!
さらに、リクエストにより次の日のお弁当にも
入れちゃいましたヽ( ´∀`)ノ
素敵なレシピ、ご馳走様でした。

そして事後報告になりますが、今日の日記に
“お弁当ミートボール”を載せさせて頂きました。
今後とも宜しくお願いいたしますm(_ _)m
ai1124 2007年12月12日 23:49
itarunrunさんはじめまして。
つくれぽありがとうございます。

ステキなレシピなんて、、、超嬉しいです。
こちらこそよろしくお願いします。
ひめ3110 2008年07月15日 23:16
私のつくれぽ、10人目でした???
話題入りおめでとうございます♡