パセリのごま味噌マヨネーズ和え
Description
お料理の見本付きでパセリを沢山頂きました。いつもは脇役のパセリのとても美味しい一品です。
i_yokan
材料
（お食事４回分）
パセリ（葉の部分のみで）
３００g
白すりごま
大さじ６
味噌
大さじ１
砂糖
大さじ２
マヨネーズ
大さじ２
作り方
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1
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パセリを洗い、葉の部分だけ摘み取ります。
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2
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沸いているお湯の中で短時間ゆで、おひたしにします。
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3
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おひたしにしたパセリを水に取り、冷めたらしっかりしぼります。
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4
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水をしぼったパセリのおひたしを、白すりごま・砂糖・味噌・マヨネーズで和えます。
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5
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盛りつけてできあがりです。
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コツ・ポイント
ゆで加減が大切です。上手にゆでると甘みが感じられます。味付けは好みで調節し、しっかり和えてください。
このレシピの生い立ち
お料理の見本付きで、パセリを沢山頂きました。お料理を教えてもらった上、材料まで頂きありがとうございました。
i_yokan
