*黒くなったバナナ救済*簡単バナナケーキ

*黒くなったバナナ救済*簡単バナナケーキ

Description

黒くなったバナナが2~3本…。そんなときはバナナケーキに♪バターをたくさん使わなくてもしっとり美味しいです。

材料 (パウンド型1台分)

バナナ
2~3本
薄力粉
150㌘
砂糖
60㌘
バター(有塩)
30㌘
サラダオイル
大さじ1
2個

作り方

1

バナナはフォークやマッシャーで潰す。バターは固ければレンジで少し加熱して柔らかくしておく。

2

ボウルにバター、サラダオイル、砂糖をいれ、ホイッパーで良く混ぜる。卵を入れて、さらに混ぜる。

3

バナナ、あればレモン汁、バニラオイルを入れて、混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれゴムベラでさっくりと混ぜる

4

写真

型にオーブンペーパーを敷いて、生地を流す。今回はスリムパウンド型で。

5

180度に予熱したオーブンで30分焼く。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。

6

写真

あれば、焼き上がりにブランデーをジュッと回しかけると、しっとり、美味しくなります。

コツ・ポイント

粉類を入れてから、混ぜすぎないことくらいです。バナナはシュガースポットのでたもの、もしくは黒くなって食べられない…というものを使ってください。砂糖を減らして、チョコチップを混ぜても美味しいです。バナナを3本使うと、甘めに仕上がります。

このレシピの生い立ち

いつも余ってしまうバナナ。10日に一度くらいの割合で作っています。小腹が空いたときのおやつに。
レシピID : 2925096 公開日 : 14/12/12 更新日 : 14/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

19/11/22

写真

むっちり生地で美味しかったです!チョコスプレー入れました

いずてり

18/06/24

写真

砂糖をメープルに。チョコチップ入り。ずっしり美味でした(^^)

ふなごん☆

メープル風味美味しそう♫チョコも合いますよね!れぽありがとう

18/06/09

写真

簡単で美味しいレシピをありがとうございました!

あやねんママ1222

美味しそうな焼き色です!れぽありがとう!

18/06/07

写真

熟したバナナを使う事が出来ました。とても美味しかったです。

リリーブラック

黒くなったバナナは各べつ甘いですよね!れぽありがとう!

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