＊黒くなったバナナ救済＊簡単バナナケーキ

バナナはフォークやマッシャーで潰す｡バターは固ければレンジで少し加熱して柔らかくしておく｡

ボウルにバター、サラダオイル、砂糖をいれ、ホイッパーで良く混ぜる｡卵を入れて、さらに混ぜる｡

バナナ、あればレモン汁、バニラオイルを入れて、混ぜる｡薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれゴムベラでさっくりと混ぜる｡

180度に予熱したオーブンで30分焼く｡竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり｡

あれば、焼き上がりにブランデーをジュッと回しかけると、しっとり、美味しくなります。