初めてでも簡単★美味しい!ピーマン肉詰め

初めてでも簡単★美味しい!ピーマン肉詰め
2015.1.19 話題入り!ありがとです◎材料入れて混ぜて詰めるだけ☆初心者さんにも失敗なしのご馳走ディナーに!!

材料 (2人分)

ピーマン
4個
玉ねぎ
1/2個
挽き肉(合い挽き、豚ミンチ
100g〜150g
一個
大さじ3
牛乳
大さじ2
大さじ1
塩コショウ
少々
★ケチャップ
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ2
★ワインや日本酒
大さじ1

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玉ねぎをみじん切りします、わたしはあまり細かくない方が好きです◎

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玉ねぎが透き通るくらいまで、炒めます。
そして冷ましておく。大きなお皿に広げると早く冷めます〜◎

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挽き肉、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウ、冷まして置いた玉ねぎ、
混ぜて行きます!

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よく混ぜる!ひたすら混ぜる!握りながらやると早いです!
※お塩は、粘りがよく出る元なので少量でも必ず入れてください◎

5

よく混ぜたものは、ラップをかけて、少し冷蔵庫で休ませます◎

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その間に、ピーマンの準備☆〜(ゝ。∂)
半分に切ります

7

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ピーマンの種とヘタを丁寧に取り除きます、水道で流しながらすると、簡単!

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ピーマンに寝かして置いた挽き肉ダネを詰めていきます。
ピーマンには少し小麦粉を、はたいておくと焼くときに分離しません

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スプーンや、手で 詰め詰め(^ ^)

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ピーマンの端のほうまで、撫でるように乗せたらオッケイです◎

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ペタペタ詰めるのは、なかなか楽しいです。
さて、焼きましょう!
フライパンをよく熱します

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油を引き、よく熱したフライパンに、このように肉ダネを下にして、中火で2、3分焼きます

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裏返して、蓋をして弱火でじっくり10分蒸し焼きに。

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焼けたら取り出します。このとき、焼いたあとの肉汁はそのままで、その中に★を投入!ソース作ります◎

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中火でさっと混ぜて煮詰めます〜いい香り

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ピーマンの肉詰めに、ソースをかけて、
出来上がり☆

コツ・ポイント

肉ダネを詰める前に、ひと手間ピーマンに小麦粉をはたいて置くと、焼いたときに分離しません!

このレシピの生い立ち

献立に困ったらかなり、作ります!定番の晩御飯
レシピID : 2925773 公開日 : 14/12/13 更新日 : 18/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (70人)

18/03/21

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久しぶりに作りました。今回は、ポン酢でいただきます(^人^)

sayaーsaya

リピ&つくれぽありがとです☆是非またつくってくださいー

17/10/18

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リピートです。たくさん作って食べました。

☆みーい☆

つくれぽありがとです☆是非またつくってくださいー

17/03/18

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ソースも美味しかったです。またリピしまーす。

☆みーい☆

つくれぽありがとです☆是非よろしくお願いしますね◎

16/11/01

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中に刻んだエリンギも入れてみました^_^ソースも美味しかったです

biwakko128

つくレポありがとうです、エリンギいいですね今度してみますね☆

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