れんこんとシーチキンのサラダ

れんこんとシーチキンのサラダ

Description

れんこんの歯応えがおいしいサラダです。シーチキンにちょっと工夫することでくどくない味に仕上がります♪常備菜にもどうぞ☆

材料 (2〜4人分)

れんこん
100〜150g
きゅうり
1本
シーチキン
1缶(80g)
マヨネーズ
適量
適量
胡椒
適量

作り方

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お鍋に水を入れて沸かしておく。蓮根の皮を剥いて2mm位の厚さに切る。お湯が沸いたら蓮根を入れて1分程茹でてざるにあげる。

2

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きゅうりを薄切りにして塩をまぶしてしばらく置いておく。水分が出てきたら水洗いせずに絞って水分を出す。

3

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シーチキンの缶を開けてざるに入れる。そのまま水道水でさっと洗って油分を落す。そしてシーチキンを絞って水分を取る。

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③のことをすることで余計な油分が落ち、他の具材とマヨネーズがよく混ざり合い、生臭みもなくなります。

5

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ボウルに蓮根、きゅうり、シーチキンを入れる。そこにマヨネーズをお好みの量入れて合える。塩胡椒で味を整えて器に盛る。

6

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蓮根のシャキシャキ感がとてもおいしいです(^^)

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2015.2.17話題入り心より感謝です(*^^*)

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2019.02.23 100人の方に作っていただきました。どうもありがとうございます♪

コツ・ポイント

私はマヨネーズの量で味の濃さを整えないで、塩で調節します。マヨネーズはあまり濃くないほうが素材の味がしておいしいと思います。

このレシピの生い立ち

前職場の昼食で時々出ていたサラダを私なりのレシピにしてみました(^^)
レシピID : 2925829 公開日 : 14/12/22 更新日 : 19/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

145 (119人)

19/09/04

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味見したけど、美味しかったです♡夕飯に出すのが楽しみ^_^

市川バニラ

何て嬉しいコメント☆お口に合って良かったです♪また作ってね!

19/08/29

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シーチキンを水で洗うのが目からウロコでした サッパリで美味しい♡

ちゃこちゃぁ

ノンオイルなら洗わなくてもOKですよ♪お口に合って嬉☆有難う

19/08/03

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とっても美味しかったです!すぐに作れるし、リピ決定です★

パペパピ

蓮根サラダ気に入って下さり凄く嬉しいです!また作ってね♪

19/06/21

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歯応えも美味しいサラダですね。お弁当にも入れました!

お塩と砂糖

お弁当にも入れて下さり凄く嬉しいです♪ありがとうございます☆

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