ヘルシー!焼かないビーガンチョコタルト

ヘルシー!焼かないビーガンチョコタルト
お手軽、ヘルシーで美味しい!
乳製品、小麦粉、砂糖、一切使いません。
ブレンダーで作り、ココナッツオイルで固めます。

材料 (タルトの型28cm)

ナッツ類(クルミ/アーモンド):ベース
1カップ
デイツ(ナツメヤシ):ベース
10個
デイツ(ナツメヤシ):フィリング
13個
ピーナッツバター:フィリング
大さじ2
ココナッツオイル:フィリング
1/2カップ
ダークチョコレート
1/2カップ
ココナッツクリームか豆乳ホイップ
大さじ1

1

ナツメヤシを全部熱いお湯につけ、やわらかくします。

2

ナッツ類をブレンダーで細かくします。少々形が残るようにすると、食感が良いです。

3

柔らかくなった、ナツメヤシ(十個)使って、細かくなったナッツをまとめます。

4

型に3を置き、指で押して、均等に広げます。これが、クッキーベスの代わりになります。

5

フィリングを作ります。ブレンダーに、溶かしたココナツオイル、ピーナツバター、ナツメヤシ(13個)を入れ、滑らかにします。

6

ナッツの生地の上にフィリングを流します。

7

チョコレートガナッシュをつくります。チョコレートと、ココナッツオイルを弱火にかけ、溶かします。

8

溶けたチョコレートを火から外し、ココナッツクリームか豆乳ホイップを入れ、混ぜます。

9

フィリングの上に、チョコレートガナッシュを流します。

10

冷やしたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

ポイントはココナッツオイルです。これが無いと作れません。ココナッツオイルは、低温だと固まりますので、多少溶かすと使いやすいです。

フィリングはピーナッツバターではなく、タヒニ(白ごまペースト)を使っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

アレルギー体質なので、ヘルシーに、美味しく食べれるデザートがほしくて。
レシピID : 2926160 公開日 : 14/12/13 更新日 : 14/12/13

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