わかめとかいわれのお吸いもの 薬膳 水滞

わかめとかいわれのお吸いもの 薬膳 水滞
水毒は体液が澱み、水滞は流れが滞る状態。わかめ、生姜は体内の余分な水を排出し、かいわれは消化を促進し痰を取り除きます☆

材料 (2人分)

かいわれ大根
パック1/2
塩蔵わかめ
2杯分(約5g)
お椀2杯分
生姜千切り
少々
★顆粒昆布だし
少々
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1
★塩
少々

1

かいわれ大根は根を切り、洗っておく。わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。

2

鍋にお椀2杯分の湯を沸かし、最初に生姜を入れ、次に★とわかめを入れ、ひと煮立ちしたら味をみて火を止める。

3

お椀に装い、かいわれ大根をのせたらできあがり。

コツ・ポイント

■塩蔵ワカメの場合、戻し方が足りないと塩味が
 強くなってしまいます。しっかり戻して余分な
 塩分をとってから使いましょう。
■生姜は風味づけで少しピリッとするぐらいにし
 ています。お好きな方は増やしてもOK。

このレシピの生い立ち

【美学薬膳】のサイトで中医学の体質診断、不調の原因をチェック、薬膳レシピ検索へhttp://www.bigakuyakuzen.com

わかめのお吸いものにネギがなかったのでかいわれにしたら◎
相性が良くて薬膳的にもよかったので☆


レシピID : 2926450 公開日 : 14/12/14 更新日 : 14/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/08

写真

生姜の香りが良い~(~▽~@)♪♪♪美味しかったです☆

ハナ坊☆

つくれぽ感謝! 香りがいいですよね。お味噌汁に飽きたら是非!

15/05/05

First tsukurepo mark
写真

朝食に頂きました♪ホッとする味でとっても美味しかったです(^^)

*AKORI*

つくれぽ感謝!お吸い物とかいわれって合いますよね♪