簡単♡オクラの天ぷら

簡単♡オクラの天ぷら

Description

舞茸の次はオクラの天ぷらに挑戦(*^^*)♪
衣サクサクなので、初心者でも簡単♡(*'ω'*)

材料

オクラ
1袋(7本)
☆卵
1個
☆水(あれば冷水)
30cc
☆氷
1個
☆小麦粉(あれば天ぷら粉)
20g
☆砂糖
ひとつまみ
適量

作り方

1

♡オクラの下処理♡
水で洗った後、塩をこすりつけるようにして洗うと産毛が取れて色鮮やかに♪

2

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ヘタを切り落とす。

3

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ボウルに☆の材料を上から順に一つずつ混ぜる。
オクラを衣液にくぐらせて、

4

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160℃の油で2分揚げる(*´∇`)ノ
小さめのオクラなら1分45秒でOK♡

5

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お皿に盛って完成(^-^)♡
塩またはめんつゆでどうぞ+。:.(*・ω・)o旦

6

♡オクラの茹で方♡
沸騰してからオクラを入れて、塩を入れ(お湯の2%くらい)2分で取り出し、水にさらさずに湯切りする。

7

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サクサク♡舞茸の天ぷら
ID:2877050

コツ・ポイント

下ゆでした方が美味しいけど、そのまま揚げる方が簡単(*´∇`)ノ
♡オクラの見分け方♡
①濃く鮮やかな緑色で産毛がたくさんある。
②小ぶりの方が美味しい。大きいと苦い。
③ヘタや切り口、部分的に茶色は×新鮮じゃない。
④柔らかく弾力がある。

このレシピの生い立ち

舞茸の天ぷらと一緒にオクラ、なすの天ぷらも作りました♡(^-^)
天ぷら粉使用時は卵不要です♪
レシピID : 2926490 公開日 : 14/12/14 更新日 : 14/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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サクサクで美味しかったです!また作りたいと思います(^^)

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レポありがとうございます^^リピお待ちしてます◡̈⃝✩

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これは盲点だった!美味しかったです!(^○^)

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レポありがとうございます^^また作ってくださいね♪

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美味しくできました~!酒のつまみにぴったりです!

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おつまみが美味しいとお酒が進みますね♪レポ感謝☆

16/08/30

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畑でとれたオクラは、一段とおいしかったです!

スーティー

自家栽培のオクラ♡良いですね♪美味しく出来て良かったです♡