あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば
誰でも簡単にあんかけ焼きそば(^o^)

材料 (1人分)

焼きそば麺
1袋
白菜
3〜4まい
しめじ
適宜
しいたけ
適宜
きくらげ
適宜
人参
1/3本
あれば筍
適宜
青梗菜
1束
うずらの卵
水煮1袋
小さじ1.5〜2
醤油
小さじ2
塩胡椒
適宜
水溶き片栗粉
大1
1/2カップ
味覇or中華味の素
小さじ1
豚バラ肉
100g

1

しいたけときくらげは水に10分程つけて戻す。
野菜は綺麗に洗ってザク切り

2

フライパンに油をひいて豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら野菜を加え、塩胡椒、味覇or中華味の素で味を調える。

3

2のフライパンにオイスターソース、醤油を回し入れ全体的に味が絡んだら鶏ガラスープ、戻したしいたけときくらげを加える

4

一度火を止めてから水溶き片栗粉回し入れる。私はドロっとしてる方が好きなので多めに入れます(*^^*)

5

最後にうずらの卵を入れて味を見たら、餡の出来上がり!焼きそばは袋のまやレンジで1分間チンする。

6

小さいフライパンに油をひかずに焼きそば麺を入れ、軽くフライ返しで押し付け焦げ目をつける。

7

焦げ目の付いた麺をお皿に盛り、熱々の餡をかけたら出来上がり(*^o^*)お好みでカラシを添えて★

コツ・ポイント

特にないです★
材料が多いので難しそうですがとっても簡単です!

このレシピの生い立ち

白菜を使いきりたくて(^o^)
レシピID : 2926771 公開日 : 14/12/14 更新日 : 14/12/14

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