茎ブロッコリーと人参の野菜グラタン♪

茎ブロッコリーと人参の野菜グラタン♪

Description

パーティに活躍しそうな野菜グラタンです♪
マヨ玉の濃厚な味わいが野菜と合います(^^)

材料 (2〜3人分)

茎ブロッコリー
4本
人参
2分の1本
玉ねぎ(みじん切り)
4分の1本
ひとかけら
ピザ用チーズ
100g
クリームシチューの素(顆粒)
30g
牛乳
100cc
粗挽きコショー
少々
少々
マヨ玉

作り方

1

写真

茎ブロッコリーと人参は茹でておきます。

2

写真

マヨ玉ペースト
こちらのレシピをご参照下さい。
ID:2703008

3

写真

今回はマヨ玉に辛いマスタードを使いました。
マスタード無しでもOKです。

4

写真

スライスしたニンニクをオリーブオイルで香りだしします。
キツネ色になったらニンニクを取り出します。

5

写真

香りをつけたオリーブオイルで玉ねぎを炒め、牛乳、シチューの素、チーズを加えてトロトロのグラタンソースを作ります。

6

写真

器に茎ブロッコリー、人参を並べて、その上にマヨ玉ペーストをのせます。

7

写真

グラタンソースをまんべんなくかけて、パン粉、チーズ、パセリ、コショーをトッピング。

8

写真

グリル又はオーブンで焼け目がついたら出来上がりです♪

9

写真

器は耐熱ならなんでもOKです♪

コツ・ポイント

マヨ玉にも味がついてるので、グラタンソースは薄味で仕上げます。
お酒のつまみだとマスタードの辛さが合います♪

このレシピの生い立ち

産直店でスティックセニョール(茎ブロッコリー)と人参を買ったので、組み合わせて作ってみました(^^)
レシピID : 2927631 公開日 : 14/12/15 更新日 : 14/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/05/27

写真

とても美味しく出来ました!ありがとうございました!!

snfate

14/12/17

First tsukurepo mark
写真

茎ブロッコリー初めて食べました!美味しかったです☆ありがとうござ

ナンバン