シェフが作る☆本格ポトフぅ♪

シェフが作る☆本格ポトフぅ♪
野菜の旨みがたっぷり!!
我が家のシェフが作るポトフは スープを一口飲めば 納得ですよ~ ^m^

材料 (10人分)

鶏もも肉
約1キロ
キャベツ
約1個
人参(小)
2本
じゃがいも
7~8個
かぶ
5個
エリンギ
5本
ブロッコリー
1株
鍋いっぱい
ビーフコンソメ顆粒
適量
岩塩
適量
ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

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じゃがいもは 少し大きめにカットし、水から茹でる。
ある程度火が通ったら、一口大の鶏肉を入れます。

2

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味付けは ほとんどビーフコンソメ!!
最後に岩塩で調整します。

3

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キャベツも豪快にカット!
煮崩れしないように、野菜は別茹でします。

4

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とても いい仕上がりです!!
野菜&鶏肉からの旨みが 最高よっ♪

5

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お皿に彩りよく 盛り付けると綺麗ですよ~(*^。^*)

6

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スープはおかわりOK!!

コツ・ポイント

我が家のポトフは手間暇かかります。
煮崩れを嫌がるシェフは、野菜を別々に煮ていきます。最後にそれぞれのスープを合体します!!
本当に栄養満点ですよ~(*^。^*)

XmasパーティーなどのおもてなしメニューでもGOODですね~♪

このレシピの生い立ち

和食では豚汁・けんちん汁!!
洋食メニューの時にはポトフ♪
若い男子に栄養たっぷり取らせようと・・
我が家のシェフが 考えたレシピです♡
レシピID : 2928025 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/03/12

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じゃがいもは別々で茹でてるので煮崩れしなくて気に入りした‼️

☆yuking♡

具だくさんで~ 美味しそう(^_-)-☆

15/12/11

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牛肉でスープをとりました。おいしく出来ました。ありがとう♪

めかにか

牛肉だと、上品な感じですね〜♪ 美味しそうです^_−☆

15/11/24

写真

野菜いっぱいたべれてお腹いっぱい❤️また作りまーす!

Gusshi

ポトフは野菜たっぷりの方が 美味しいですよね~♪

15/11/18

写真

子供がたくさん食べてくれました!また作ります♫

yuri827

つくれぽ嬉しいです~ 人参の形は・・ 子供さん喜びますね~