塩ラッシー
Description
クミンシードで作るとかなりおいしいですが、クミンパウダーでも十分おいしくできます。朝食やカレーのお伴としても最適。
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作り方
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1
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ボウルにヨーグルト、水、塩、レモン汁を入れ、泡立て器などでよくかき混ぜてから、必要に応じクーラーなどに移します。
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2
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クミンシードを炒ります。香りが漂い始め、クミンがはぜてパチパチと音がし始め、色が変わり始めて少し経ったくらいまで。
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4
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コップに1を注ぎ、氷を浮かべ、3を散らします。これで出来上がりです。クミンの量は、お好みで調整して下さい。
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6
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ヨーグルトドリンク（無糖）でもできます。便利ですよね。
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7
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ブランディさん作の有機レモンの皮入り。これは大いにありかと。香りにも味にもアクセントが付きますね。
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8
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梅乃花おりさん作。塩ラッシーアイス。美味しいし、熱中症予防にも。
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コツ・ポイント
クミンは、飲む際に必要な分だけ上から振りかけます。
トップ画像は下側がクミンシードで作ったもの、同じく上側がクミンパウダーで作ったものです。炒り立てのクミンシードで作ると、やっぱり香り豊かでおいしい。下画像はクミン多めです。
トップ画像は下側がクミンシードで作ったもの、同じく上側がクミンパウダーで作ったものです。炒り立てのクミンシードで作ると、やっぱり香り豊かでおいしい。下画像はクミン多めです。
このレシピの生い立ち
怒濤のラッシーシリーズ第5弾です。
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