浜松名物☆絶品甘辛ダレで【牡蠣かば丼】

浜松名物☆絶品甘辛ダレで【牡蠣かば丼】
ご当地グルメで2位の【牡蠣かば丼】を自宅で簡単に♪旬の牡蠣を甘辛いタレにからめてご飯にのせれば美味しいこと間違いなし!

材料 (2人分)

牡蠣
6~8個
玉ねぎ
1/2個
適量
☆醤油
大2
☆砂糖・味醂・酒・水
各大1
 
刻み海苔
適量
みかんの皮の擦りおろし
適量
かいわれ
適量
ご飯
適量

1

写真

・牡蠣は塩水でよく洗う
・玉ねぎはスライス
・☆は合わせておく

2

写真

牡蠣を下茹でする
沸騰したお湯のなかに入れ5秒たったらキッチンペーパーの上に取り出す

3

写真

熱したフライパンにサラダ油をひき玉ねぎを炒める
しんなりしたら皿に取り出す

4

写真

牡蠣に片栗粉を軽くまぶして両面に焼き目がつくまで焼く

5

写真

玉ねぎを戻して☆を加えタレを少し煮詰めて出来上がり♪

6

写真

熱々ご飯に玉ねぎ、牡蠣刻み海苔、かいわれ、みかんの皮を擦りおろしながらかけて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

☆蒲焼きのタレは少し多目なので全部かけるとしょっぱいかもしれません(^^;

☆みかんの皮は是非入れてください風味がアップします(^^)

☆白髪ネギや胡麻などをかけても美味しいです!

このレシピの生い立ち

テレビで見て美味しそうだったので作ってみたら激ウマでした(°▽°)
レシピID : 2928608 公開日 : 14/12/18 更新日 : 14/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

18/04/04

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茹でずに焼きました タレをゴハンにかけたら少し辛いけど美味いです

藤ふじこ

美味しそうなレポ嬉しいです(^-^)ありがとうございました♡

18/03/22

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牡蠣を蒲焼で食べたのは初めてです☆かなりハマりそう◎美味しい〜♫

amaco・

18/03/18

写真

牡蠣の旨味たっぷりで美味しかったです!

ぱんだ170071

美味しそうなレポ嬉しいです(^-^)ありがとうございました♡

18/03/01

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1人ランチに♪ ノロが気になって最後チンしましたが美味しかった!

りあけんたママ

美味しそうなレポ嬉しいです(^-^)ありがとうございました♡

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