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浜松名物☆絶品甘辛ダレで【牡蠣かば丼】

浜松名物☆絶品甘辛ダレで【牡蠣かば丼】の画像

Description

ご当地グルメで2位の【牡蠣かば丼】を自宅で簡単に♪旬の牡蠣を甘辛いタレにからめてご飯にのせれば美味しいこと間違いなし！

材料 （2人分）

牡蠣
6～8個
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
適量
☆醤油
大2
☆砂糖・味醂・酒・水
各大1
 
刻み海苔
適量
みかんの皮の擦りおろし
適量
かいわれ
適量
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ・牡蠣は塩水でよく洗う
    ・玉ねぎはスライス
    ・☆は合わせておく

  2. 2

    写真

    牡蠣を下茹でする
    沸騰したお湯のなかに入れ5秒たったらキッチンペーパーの上に取り出す

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにサラダ油をひき玉ねぎを炒める
    しんなりしたら皿に取り出す

  4. 4

    写真

    牡蠣に片栗粉を軽くまぶして両面に焼き目がつくまで焼く

  5. 5

    写真

    玉ねぎを戻して☆を加えタレを少し煮詰めて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    熱々ご飯に玉ねぎ、牡蠣刻み海苔、かいわれ、みかんの皮を擦りおろしながらかけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

☆蒲焼きのタレは少し多目なので全部かけるとしょっぱいかもしれません(^^;

☆みかんの皮は是非入れてください風味がアップします(^^)

☆白髪ネギや胡麻などをかけても美味しいです！

このレシピの生い立ち

テレビで見て美味しそうだったので作ってみたら激ウマでした(°▽°)
レシピID : 2928608 公開日 : 14/12/18 更新日 : 14/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (26人)
2024年2月15日
写真
てーぶるすぷーん
牡蠣大好きです。ご馳走様でした。
#牡蠣 #牡蠣かば丼 #おつまみにぴったり
2024年1月22日
写真
てーぶるすぷーん
牡蠣大好き。美味しく頂きました。
#牡蠣 #牡蠣かば丼 #おつまみにもおかずにも
2023年12月3日
写真
てーぶるすぷーん
とっても美味しかったです。牡蠣大好き！またリピします。
#牡蠣 #蒲焼き #牡蠣好きにおすすめ #おつまみにもおかずにも
2023年11月25日
写真
てーぶるすぷーん
リピです。牡蠣蒲焼き丼とっても美味しかったです。
#牡蠣 #蒲焼き #牡蠣蒲焼き丼 #柚子
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