◆ルゥも手作り!簡単シチュー◆

◆ルゥも手作り!簡単シチュー◆

Description

面倒なホワイトソース作りも不要!
とろ~りなめらか♪美味しいシチューが簡単に出来ますよ ヽ(=´▽`=)ノ

材料 (4人分)

鶏もも肉(大)
1枚
人参(中)
1本
白カブ
1個(200g)
玉ねぎ(中)
1個
じゃがいも(中)
2個
ブロッコリー
1/2株
300㏄
★バター(炒め用)
40g
☆牛乳
300㏄
☆小麦粉
40g
塩コショウ
少々
◆乾燥パセリ(仕上げ用)
少々

作り方

1

① 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうする。
ブロッコリーも一口大に切り、下ゆでしておく。

2

② 人参・白カブ・玉ねぎ・じゃがいもを一口大に切り、じゃがいもは水にさらす

3

③ ボールに入れた小麦粉に牛乳を少しずつ加え、泡だて器などで混ぜながらよく溶かしておく。

4

④ 鍋にバターを溶かし(中火)、鶏肉を炒める。
色が変わったら人参・白カブ・玉ねぎ・じゃがいもを加えて炒める。

5

⑤ 水・コンソメを加え沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまでコトコト煮る。

6

⑥ ③を一気に加えてよく混ぜ、とろみが出るまで煮る。
塩コショウで味を調え、ブロッコリーを加え軽く沸騰したら出来上がり♪

コツ・ポイント

市販のルーを使わずに美味しいシチューが出来ます。
小麦粉は牛乳と混ぜて加えるだけ。
驚くほど簡単に出来ます ヽ(=´▽`=)ノ
牛乳で溶いた小麦粉を加えたら焦げ付きやすくなるので、弱火で混ぜながら煮込んでくださいね。

このレシピの生い立ち

知り合いからヒントをもらい、手作りルゥのシチューに挑戦してみました。
ホワイトソースから作るととっても大変!
But.この方法で作ると、驚くほど簡単にとろ~りなめらか美味しいシチューを作ることができました (ノ´▽`)ノ ♡

レシピID : 2928864 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

84 (72人)

21/01/10

写真

とてもとても美味しかったです〜!子どもたちが大絶賛!お代わり続出!蕪の甘みもあって、とても食べやすかったです。

Perlまま

20/11/13

写真

ルーが無くても家にある材料で簡単に出来ました!トロトロで美味しかったです!

クックITDJ1Y☆

20/04/01

写真

何度もリピしてます!簡単で美味しいです( ´ ▽ ` )

ひめ♡うさ

20/03/04

写真

ご飯簡単に済ませたくてシチューに。もうこのレシピに何度も助けていただいてます!

末っ子マム。

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