簡単!さつまいもの煮物!おかず、お弁当に

簡単!さつまいもの煮物!おかず、お弁当に

Description

レシピ本掲載☆感謝
弱火で煮るので形崩れず、手間かからず
シンプルな味つけでお芋本来の味を
お弁当にも

材料

さつまいも
小2本(約300g)
砂糖、しょうゆ
各大2
大1
少々
黒いりごま
小1/2

作り方

  1. 1

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    さつまいもは洗い、1センチの輪切りにして、面取りし、水に2.3分さらし、水気切る。

  2. 2

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    鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、煮立ったら、だしの素入れ、2〜3分煮る。ここからは弱火で。

  3. 3

    砂糖を加え7〜8分煮て、しょうゆ、みりん、塩を加え、更に煮る。お好みの硬さまで。

  4. 4

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    器に盛り、黒いりごまをふる。

  5. 5

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    さつまいももち人気検索No.1のレシピも是非お試しください。 ID3398676 バターで焼いてカリッ&モッチモチ。

  6. 6

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    安納芋を使って
    ☆スイートポテト
    砂糖不使用、材料シンプルでヘルシーなスイーツ。
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  7. 7

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    ☆さつまいもと胡桃のヨーグルトサラダ
    さつまいもの甘さとヨーグルトの酸味が合います。ヘルシーサラダ。
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  8. 8

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    ☆さつまいものバター醤油蒸し
    グリルやトースターで蒸し焼きにするのでより甘く。時短料理でお弁当にも。
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  9. 9

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    2016.7.2レシピ本に掲載☆感謝☆
    簡単おかずBEST50の第3位に載りました。ありがとうございます。

  10. 10

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    こんな風に盛り付けても♡
    健康的なものばかり!

コツ・ポイント

面取りは省略しても大丈夫ですが、時間に余裕があれば是非。見栄えが違います。弱火で煮るので、面取りしなくても、煮崩れることはありませんが。シンプルな味付けなので、アレンジも出来ます。つぶしてマヨネーズと混ぜてサラダにしたり。

このレシピの生い立ち

朝、お弁当と夕飯の一品にしたくて。下準備して火にかけるだけなので、他のおかずを作りながらでも、余裕で作れます。
レシピID : 2928964 公開日 : 14/12/16 更新日 : 22/11/02

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