mセブンイレブン風おでん
＊misacoro＊
作り方
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卵は熱湯で８分茹でて皮をむいておく。
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＊ゆで卵を作るときは、賞味期限ギリギリの卵がおすすめ！卵と殻の間に空気が入って剥きやすくなります。
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じゃがいもは皮を剥いて半分に切り、サッと水で洗い、耐熱皿にのせてラップをして３分ほど柔らかくなるまでレンジにかける。
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5
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厚揚げや練りものなどの揚げ物は、３０秒ほど熱湯につけて油が浮いてきたらざるにあげる。(別にしなくてもＯＫ)
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6
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こんにゃくは水でもみ洗いして臭みをとり、三角に切る。
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鍋にだしの材料、①、②、④、⑤、⑥を入れて強火にかける。沸騰したら火を弱めて３分煮込む。
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一旦冷水などで冷まし、再度火にかける。
＊そのまま食べてもいいですが、冷ますことで味がしみ込みます。
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しょみ一さんがロール白菜も入れて作ってくれました！野菜が採れて素敵です^^
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コツ・ポイント
＊だしの素を使いたくない人は、こんぶ２枚(１０ｃｍくらい)と一緒に煮立ててください。その場合、だしの素の塩分が入らない分、味をみて塩を入れてくださいね。
＊鶏肉を入れるとうまみがＵＰしますよ！
＊鶏肉を入れるとうまみがＵＰしますよ！
このレシピの生い立ち
大好きなセブイレおでんの再現レシピ♪
＊misacoro＊
