豚 ねぎ 白菜 ダンダン鍋!!!

豚 ねぎ 白菜 ダンダン鍋!!!

Description

豚 ねぎ 白菜を段にして並べ 塩と酒のみで調理!!!簡単 うまい!!!冬になると どうしてもポン酢使用が多くなりませか!?ポン酢なしで鍋を楽しんでみましょう。お好みでゆず胡椒を添えて・・・(ねぎが無かったら 白菜と豚肉だけでも美味しいよ♪)

材料 (5人分)

豚バラ薄切り
500g
太ねぎ
10本
白菜
1/2個
小さじ2
日本酒
大匙3~5
ゆず胡椒
お好みで

作り方

1

白菜はひとくち大のざく切り
ねぎは5センチの長さに切る。
豚肉も5センチくらいの長さに切る。

2

大きくて蓋付きの鍋に 一番下に白菜の半分を敷き詰める。
その上にねぎ半量を敷き、その上に豚を半量敷き、塩半量を全体に振る。

3

同様に もう一度 白菜 ねぎ 豚の順に敷き 残りの塩を振り掛ける。
(たぶん 鍋からはみ出しそうになっていると思いますが煮ると量が減るのでご安心!)

4

最後に酒をまわし入れ 蓋をして弱火から中火で15分から20分くらい煮る。煮る前の半分くらいの量になっていると思います。

コツ・ポイント

コツはありません!!
とにかく並べて 塩と酒のみで煮るだけ!!

このレシピの生い立ち

野菜本来の美味しさを塩で堪能!
小さい頃から 実家のおばあちゃんが作ってくれた料理です。
レシピID : 292945 公開日 : 06/10/22 更新日 : 07/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (27人)

17/10/20

写真

白菜とネギを沢山貰ったので… 簡単に美味しく出来ました!

ママリン0113

ありがとうございます(o^^o)

13/12/08

写真

椎茸も入れました!塩と酒だけとは思えない味わいで、好評でした♪

りわ♪

ありがとうございます。簡単なのが嬉しいですよね(#^.^#)

10/11/08

写真

簡単で美味しくて楽チン♪塩と酒だけでほんとに美味しかった!

ずんぼ

ずんぼさん ありがとうございます!!鍋の季節だね~☆

10/02/11

写真

前回は酒を入れ忘れ焦げましたが、今回はとても美味しくできました☆

優菜ひめ

今回は成功してよかった~~~☆美味しそうです!!

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misabo 2006年11月22日 13:07
kingkinさん、こんにちは(^o^)丿

「アボガドと卵とレタスのサラダ!!」でお世話になったmisaboです。
kingkinさんのレシピはどれも美味しいですね。お料理上手でうらやましいです。
ダンダン鍋!!(←名前おもしろいですね。)、美味しかったです。ヘルシーだし、簡単だし、美味しいし、三拍子揃ってますね。

また作ります!ダンダン鍋!!

kingkin 2006年11月22日 16:24
misaboさん こんばんは~~~~~~~!!
超嬉しいコメント ありがとね☆
嬉しすぎて 涙が出そうだよ~~~~。
私 全然料理上手じゃなんです。
ただ 4人の子供達とパパと自分のお腹を満たすために
ひたすら作ってるだけ。
でも 料理は食べてくれる人のおかげで上達するものだと
信じていますが・・・上達してるかな~!?
結婚するまで、まともに料理をしたことのなかった私ですが
結婚して早13年ですもの!!

cookのみなさんの素敵なレシピを拝見しながらお勉強させてもらい
自分のペースで楽しませていただきます!!
misaboさん ありがとね~~~~♪
Profile やも隊長 2006年12月19日 02:22
これにはまってしまって、しょっちゅう作って食べています。
ホント美味しい(^O^)
kingkin 2006年12月19日 13:30
やも隊長さん こんにちは!!
はまってしまって・・・なんて嬉しい限りです。
簡単すぎて恥ずかしいですが
美味しければ良いですよね(^^)!!
ちょこりんのキッチン 2007年02月03日 23:56
初めてつくりました。家の定番料理になりそうです!ありがとうございました。写真とり忘れました><
kingkin 2007年02月04日 08:00
ちょこりんのキッチンさん はじめまして!!
初チャレンジに このレシピを選んでくれてありがとう☆
とっても嬉しいです(^^)
Profile 双子ママ MIE 2009年10月21日 18:18
うちの双子1歳五ヶ月にも、薄味にして作ったら
大好評でした
パパには、ゆずコショウを添えて出したら
大絶賛。出汁がおいしい!!手間のかかったスープだなww
…と言ってたけど
お酒と塩だけなんだけどなww