とり胸肉でしっとりソテー〜きのこソース

とり胸肉でしっとりソテー〜きのこソース

Description

むね肉をしっとり美味しく食べられる節約レシピ☆子供もパパも大好きな甘辛味です!

材料

とり胸肉
1枚
しめじ
1株
えのき
1株
適量
☆玉ねぎのすりおろし
1/2コ
☆ニンニクのすりおろし
1片
☆醤油
大さじ2
大さじ2
塩、胡椒
適量
適量
バター
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

とり肉はそぎ切りにする。

2

☆の材料をボールに合わせて、漬け込むタレをつくる。

3

ジップロックにいれ、☆のタレととり肉を入れて、1時間以上冷蔵庫で味をなじませる。

4

ザルの下にボールを置いて、ジップロックの中をザルにあける。

5

とり肉に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きする。

6

とり肉が焼けたら、取り出し、そこにバターを入れてきのこ類を炒め、つけダレを全部入れてる。
塩、胡椒で味を調整。

7

パセリのみじん切りを入れて少し炒める。

8

お皿にとり肉を盛り付け、きのこソースをかけて完成♪

コツ・ポイント

玉ねぎ効果でしっとり柔らかくなります!
むね肉の大きさは食べやすい大きさで、焼き加減を調整してね!
きのこの種類は何でもOKです。

このレシピの生い立ち

コストコでまとめ買いする、とり胸肉を美味しく食べるためにアレンジしました。
レシピID : 2929772 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/09/29

写真

鶏がジューシーで美味しい!きのこソースも絶妙でした^ ^

なかも♬

私も久しぶりに作りたくなりました!掲載遅れてすみません!!

15/10/08

写真

とっても美味しかったです!旦那もカフェ飯みたいと大絶賛でした!!

GAGA☆

美味しく出来てよかったです!カフェ風素敵〜⭐︎

15/02/05

写真

揚げ物制限中なので蒸し焼きにしました。しっとり柔らか~でした!

kjoekken

胸肉ときのこでヘルシーで、更に油抜きは理想です!

15/02/04

写真

きのこが多すぎてしまいましたが、大変好評でした!!

devi0413

きのこたっぷりでいいですね〜♡