餃子のタネ、残ったらうまスープ
jarikitch
作り方
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1
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白菜、キャベツ、人参等の野菜は洗って千切り、もやしは洗っておく。
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2
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鍋にサラダ油をしき、餃子のタネを炒める。
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3
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色が変わったら人参を投入。油がまわるまで炒める。
残った人参は冷凍しておきましょう！レシピID：2557380
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4
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白菜も投入。ひとまぜしたら水を加える。肉に味がついているので、この時点で鶏がらスープは入れません。
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5
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沸騰したら弱火にして、白菜に火をとおす。ここで味見。薄ければ、鶏がらスープ、砂糖、塩、しょう油で味を調える。
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6
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ごま油を少量たらして完成！お好みで塩コショウして下さいね。
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コツ・ポイント
タネに味がついているので、鶏がらスープ等は後で入れて調整した方がおいしくできます。野菜は家にあるものや餃子の残りでいけます。きのこ類を入れてもおいしいです。野菜がなければ溶き卵を４で入れます。
このレシピの生い立ち
ちょっと残ったらコレ！って決めておくと、餃子の次の日がラクです。
