鶏挽き肉とはんぺんのふわふわつくね☆

鶏挽き肉とはんぺんのふわふわつくね☆

Description

はんぺんを入れてもちもちむっちりなつくねに☆つなぎははんぺんオンリーだからとっても簡単!!卵黄&大葉と供に食べてネッ☆

材料 (約6個分)

鶏挽き肉
250g
はんぺん
1枚(100g)
醤油、酒、みりん
各小さじ1
〈タレ〉
醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
〈その他〉
焼き用油
大さじ1
1~2個

作り方

1

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はんぺんを袋のままにぎにぎする

2

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大葉は細かく切る

3

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ボールに鶏挽き肉を入れ粘りが出るまで練る

4

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はんぺん、大葉、残りの材料を入れよく練る

5

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↑時間があったら寝かせる(私は前の晩から)

6

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手に水を付けながら好きな形にする

そのまま油をひいたフライパンに!!

7

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両面こんがりなるように弱火でじっくり焼く

8

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〈タレ〉を合わせる

9

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〈タレ〉を入れて煮詰めたら完成( ☆∀☆)

ひっくり返してネッ☆

10

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串あったら刺して食べやすくして卵黄に付けて大葉と一緒に頂いてネッ☆

コツ・ポイント

・鶏挽き肉を先に練り粘りを出してネッ♪
・卵黄に付けながら食べると美味しぃよっ(*^^*)

このレシピの生い立ち

鶏挽き肉にはんぺんを入れてもちもちもっちり?むっちりにしてみました☆この歯応えと甘辛のタレ&卵黄がやみつきにっ!!ご飯との相性も抜群だから是非作ってみてネッ(*^^*)
う~ん美味(*^▽^)/★*☆♪
レシピID : 2930290 公開日 : 14/12/18 更新日 : 14/12/23

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大葉を乾燥ねぎに変更。 意外と簡単に出来るのに すごく手がこんでいる感じで 見た目も味も最高。お酒の おつまみにもなりますね。

テト♪

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Profile ちゅんぢゃ 2018年10月04日 15:51
大葉の分量がわかりません。