ジンジャーブレッド クッキー

粉類はふるい一つのボールへ。バターを室温で柔らかくもどしクリーム状にしそこへ砂糖とBシュガーを入れ良く混ぜ合わせる。

玉子を入れて混ぜバニラエッセンスを加えます。Molassesを入れて良く混ぜ合わせます。

粉類を数度に分けて入れてよく混ぜ合わせます。

オーブンの温度を180℃に設定。打ち粉をふった台に生地をローラで均し型抜きしていきます。

生地が柔らかくなってきたら冷蔵庫で休ませながら作業をします。焼き加減を見ながら焼き上がりは12分かそれよりも短めです。

ラックで冷まし多めに出来たらジップロックで冷凍庫で保存出来ます。アイシングでデコレーションしたりツリーにも飾れます。