小女子とクルミの飴炊き(田作り風)

小女子とクルミの飴炊き(田作り風)

Description

お菓子のようにポリポリ頂けます。

材料 (4人分)

小女子
20g
くるみ
40g
白ごま
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
2~3滴

作り方

1

小女子はキッチンペーパーに広げ、電子レンジ500W1~2分チンして乾燥させます。

2

くるみはキッチンペーパーに広げ、魚焼き器で香ばしさを出す為に焼く(さっと色が変わる位)

3

鍋に砂糖、みりん、酒を入れ、トロミがでる位煮詰め。(冷えると固くなるのでちょっとトロミが出ればOK)

4

鍋にオリーブ油と小女子、くるみ、白ごまを加えてからめ、クッキングシートの上に小分けに置いて冷ます。

コツ・ポイント

1.小女子はよく乾燥させる。
2.最後に小分けする時は、くっつかないようにクッキングシートの上に置いて下さい。
3.この写真のクルミは焼きすぎました。

このレシピの生い立ち

田作りだとごまめを使うと思うのですが、細い小女子の方が好きなので小女子にしました。
お菓子感覚でポリポリ食べちゃいます。
レシピID : 2931132 公開日 : 14/12/17 更新日 : 14/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2016/10/09

写真

小女子と胡桃の割合がバッチリ!蜂蜜追加で何度もリピしてます♪

73みゆ

白ごまいっぱいで美味しそうですねー

2015/12/17

First tsukurepo mark
写真

ごまめで作りました ごまなしでも美味しくできました

のりりんこママ

栄養たっぷりですね。作ってくれてありがとうございます