飲みすぎた朝のおかゆさんパーティー☆

飲みすぎた朝のおかゆさんパーティー☆
飲みすぎた次の朝、くどいものは食べられないけど、お腹空きますよね?
お客様のいるこんな朝は、おかゆさんでもう一盛り上がり・・・^^;
←私の愛用の圧力鍋、ティファールのクリプソ、6リットルです。

材料 (4人分)

1カップ
1書け
東京ねぎ
1本分(青い部分も白い部分も)
7カップ
鶏肉(どこの部分でも)
400グラムぐらい
薬味色々
お好きなだけ
自然塩
小さじ1

1

米を洗って水を切る。鶏肉は熱湯をかけて臭みを取る。

2

米、水、鶏肉、しょうが、ねぎ塩を入れて火にかける。高圧で20分、その後火を止めて10分蒸らす。(鍋の種類によって違いますが、多少多くても少なくても大丈夫^^;)

3

鍋のふたを取り、鶏肉を取り出し、弱火にかけながら塩味をみる。薬味が入るので薄めに。
お好みで玉子を落として玉子粥にしても良し。

4

薬味の例☆
取り出した鶏肉:細く裂いてごま油(またはラー油)と醤油で味付け。
アサツキのみじん切り
たくあん、ザーサイのみじん切り
針しょうが
たたき梅、
いり胡麻、
柚子胡椒、
錦糸玉子かゆで卵(これ結構いけます)

5

シャケのフレーク、
焼たらこか明太子

きりが無いですね~
冷蔵庫にあるもので・・・

コツ・ポイント

圧力鍋を使うのでかんた~ん!!だしもいりません。
薬味は冷蔵庫にあるもので・・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 29314 公開日 : 01/09/11 更新日 : 01/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kouyou 2001年09月11日 08:43
Tammi様ありがとう。

絶対これ食べたいよ。
圧力鍋、私も持ってるから作ってみる。

そうなんだ、白飯は重いし胃の調子が悪い時はこう言うのが最高だよ。

圧力鍋だと早いし、旨みも凝縮されそうな感じがしていいね。

Tammi 2001年09月11日 10:05
おお、kouyou兄ぃ早速来てくれたのねん。

~~旦_(σ_σ) オチャデモドウゾ♪

そう、胃は大事にしないとね、広島までに回復してねん♪

そうなの~鶏の旨みがね~じゅじゅっと出てるから。手羽先とか使ったら骨のエキスもコラーゲンもばっちりよん。
kouyou 2003年01月10日 23:45
あ~ら、また発見!!笑

お粥はいいね~♪
うちの母は大好きで、、、これ作ると、とっても喜ぶのよーーーー。

ホント最近我が家は、【コラーゲン】ブーム。







つーか、、、(って言うかの意)

この頃はまだ、
>~~旦_(σ_σ) オチャデモドウゾ♪
出して貰えたんだよね、、、涙

kouyou 2003年01月10日 23:48
それよりも、、、


>Tammi様ありがとう

【様】だってーー;;;;(;・・)ゞウーン
私の方が???かぁ~~~爆


Tammi 2003年01月11日 05:58
(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
そうだよね~、会話にまだ遠慮と謙虚さが感じられるよね~(爆)

まだ初めて会う前ジャン??

Tammi様にkouyou兄ぃだって( ̄m ̄〃)ぷぷっ!