冷凍アスパラで簡単☆肉巻き※更新済み

冷凍アスパラガスは冷蔵庫で解凍しておきます。
※冷凍庫から出してスグに使いたい時は、ジップロックに入れてお湯に浸し解凍。

豚こま肉をボウルに入れ、片栗粉・塩・こしょう、チューブ生姜を入れ、手で揉み込み味付けをします。

アスパラガスを半分の長さに切ります。
※アスパラガスには味をつけません。

サラダ油を熱したフライパンに④の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼きます。
菜箸で一辺ずつ丁寧に焼き目をつけます。

肉全体に焼き目がついたら、弱火にし、フタをして、肉の内側まで火が通るように蒸し焼きにします。